Cocina y recetas

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Pan de centeno, fuerza y trigo normal

El pan de hoy es un pan que no lleva masa madre y que muchos de ustedes me piden porque aún no tenéis o no os atrevéis a usar la masa madre. Es comprensible que aquellas personas que no hagan pan con frecuencia, no quieran meterse en el lio de la masa madre porque se […]

Aperitivo de berenjenas, anchoas frescas y salmorejo

Hay veces que presentar un plato se nos hace cuesta arriba y hay otras veces que con simples ingredientes podemos componer un plato exquisito que a todos les encanta. Este fue el caso de este plato, una cosa que iba a ir por separada terminó toda junta en el plato y con un resultado sobresaliente. […]

Tacos de lechuga con carne asada

Alegra, comer delicioso en el puerto de Barcelona

Costillas adobadas con patatas y berenjenas

Calamares rellenos y empanados

Palometa frita adobada

Pisto en Thermomix

Fideos con caballas

Baguette rellena de carne

Pechugas de pollo rellenas de bechamel de mostaza, jamón y pimientos

Tostadas de paté de pollo y corazones caramelizados

Cinta rellena de huevo y jamón

Paté de pollo al pedro jiménez

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