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08nov 12

Tostadas de pollo

Hola! En casa acostumbramos por cuestiones de salud a tener una merienda ligera y que abarque todos los grupos que se necesitan, carbohidratos en poca cantidad, proteína y verduras, y por ello la receta del día de hoy.

A pesar de que el clima comienza a enfriar, la receta que te propongo el día de hoy es una muy buena idea para tener una merienda ligera, o para ofrecer de botana.

La receta es realmente sencilla, los ingredientes que necesitamos son muy económicos y por lo general tenemos siempre en casa. Los ingredientes principales son tostadas de maíz tamaño pequeño, pollo, y jitomate ( tomate ). Como ves nada que no podamos tener en casa.

A  pesar de ser tan sencillas quedan de muy buen sabor y no dejarás de comerlas.

Fotografía de mi otro blog de recetas

3.0 from 1 reviews

Tostadas de pollo
Author: 
Recipe type: Merienda
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 

 

Frescas y ligeras tostaditas de pollo.
Ingredients
  • tostadas de maíz
  • pechuga de pollo
  • ruedas de jitomate ( tomate )
  • aguacate
  • ajonjolí
  • queso en polvo o desmoronado ( manchego o fresco )
  • crema
  • cilantro picado
  • chipotle picado o solamente el jugo

Instructions
  1. El pollo se pone a cocer con sal, cebolla, ramas de cilantro y unos dientes de ajo.
  2. Como el pollo es el ingrediente principal es muy importante que se sazone bien para que tenga muy buen sabor.
  3. Ya que lo tengas cocido, lo sacas del caldo y lo deshebras finamente y reservas.
  4. El caldo lo puedes colar y lo usas para hacer sopas u otras recetas que se requiera el caldo.
  5. El aguacate lo vas a machacar con un tenedor y lo sazonas solamente con sal y pimienta.
  6. En la tostada vas a poner una capa de aguacate.
  7. Enseguida varias ruedas de jitomate, que abarquen toda la tostada.
  8. Sigues con el pollo por encima.
  9. Terminas con un poco de crema, queso, cilantro y ajonjolí.
  10. Si te gusta el chipotle pones unas gotas encima de todo.
  11. Sencillamente delicioso !!!

Notes
Algunas veces me gusta hacer mis propias tostadas y para hacerlas solamente tienes que poner las tortillas de maíz en un sartén y dejarlas endurecer a fuego bajo, si las tortillas ya tienen varios días es mucho mejor, el proceso de dorado es más rápido. Otra forma de hacerlas es freirlas en abundante aceite hasta que queden crocantes pero prefiero ahorrarme esas calorias.

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3 comentarios

  1. a veces yo hago estas mismas tostadas pero le pongo frijoles refritos, y despues del pollo le pongo lechuga picada finamente,tomate a cuadritos y cebollas, y sour cream,,, crema de leche,,,y encima el queso desmoronado,,,,a variar cualquier carne que te sobre,
    gracias!!!

    Responder
  2. [...] y queso brie por María del Carmen González Compartir Sin comentariosNo hay nada mejor para una cena rápida que unas tostadas de pan casero con un buen relleno tipo pizza. La de hoy es una de las tostadas [...]

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Acerca de Blanca Plasencia

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Mi Sazón es un blog donde pretendo enseñaros de un modo fácil y casero algunas recetas sencillas de cocina mexicana y de otros lugares del mundo con mi sazón. ¡Feliz cocinada! Sobre la autora

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