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Lo de frescos me refiero a que los tallarines están hechos con pasta fresca. La verdad es que se nota mucho la diferencia frente a la pasta seca de toda la vida.
Solo los he hecho en casa una vez. Mi padre tiene la maquinita y me la dejo y desde luego es una autentica gozada. Casi se pueden comer solos con un hilito de aceite de oliva virgen extra.
Estos que traemos hoy están comprados en el super, y también están muy ricos. El tiempo de cocion se reduce casi a la mitad, en apenas 5 minutos los tienes listos. En casa solemos comerlos de vez en cuando, como no, siempre con tomate frito y carne.
Tallarines frescos con carne picada
Author: Espe Saavedra
Recipe type: Pasta
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Pasta fresca, una delicia italiana
Ingredients
- Pasta fresca,
- carne picada,
- tomate frito casero y
- queso emmenthal rallado.
Instructions
- Cocemos la pasta fresca según nos indique el fabricante, normalmente en agua hirviendo con un poco de sal durante unos 4-5 minutos.
- En una sartén con un poquito de aceite hacemos la carne picada, salpimentamos y añadimos el tomate.
- Echamos sobre la pasta y servimos con un poco de queso rallado
Etiquetas: carne, pasta, tomate frito
me acabo de independizar y recetas como esta me salvan la vida!!
[…] vez tengamos la verdura bien pochada la pasaremos con la baridora y la colaremos. Escurriremos la pasta y le añadiremos un chorrito de aceite de oliva virgen. Serviremos la pasta con la salsa encima y la […]