Scroll
Esta receta la ha cogido de Sandeea de “La receta de la felicidad”. Desde que se la vi me encanto y fui corriendo a comprarme la máquina de mini donuts y esa misma tarde hice los primeros. En mi casa gustan mucho y son muy rápidos y sencillos de hacer, lo único es que hay que preparar la masa con unas horas de antelación.
Mini donuts de chocolate.
Author: Noelia Gago Rosado
Recipe type: Dulce
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 10
Ingredients
- 300 g de harina normal
- 200 g de harina de fuerza
- 25 g de levadura prensada
- 80 g de azúcar
- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 10 g de sal
- 2 huevos tamaño L
- 250 ml de leche
- 200 g de azúcar glass
- 10 cucharadas de agua (unos 75 ml)
- 150 g de chocolate para fundir
Instructions
- Comenzamos por la masa (usar un recipiente grande)
- Desmenuzamos con los dedos la levadura prensada y la mezclamos con la harina.
- Le agregamos la mantequilla, el azúcar, la sal, los huevo, la leche y lo mezclamos todo bien.
- Dejamos reposar en un lugar cálido tapado con un paño, puede ser el microondas o el horno, apagado! durante un par de horas. Cuidado, tener en cuenta que la masa va a crecer mucho, por esto os indico que uséis un recipiente grande.
- Encendemos la máquina de los mini donuts para que se valla calentando. Con las manos engrasadas en aceite de girasol vamos cogiendo trocitos de masas formamos unas bolitas y las colocamos en cada hueco, hay que calcular la porción de masa que hay que coger para que no se nos quede poca masa ni se nos salga.
- Se hornean los donuts en la maquina durante 1 minuto, no más de 2
- Se van poniendo a enfriar en una rejilla. Decisión difícil en la vida: glaseado de azúcar, o glaseado de chocolate. Yo no pude decidirme, y puse las dos
- Continuamos con el chocolate chocolate
- Mezclamos en primer lugar el azúcar y el agua.
- Fundimos el chocolate en el microondas y lo añadimos a la mezcla de agua y azúcar. Lo removemos hasta obtener una mezcla homogénea. Podemos variar la textura de nuestro glaseado de chocolate añadiendo más agua o dejarlo enfriar para que espese.
- Introducimos los donuts de uno en uno en el chocolate, intentando no mancharnos mucho :p , los ponemos a secar sobre una rejilla (os aconsejo poner debajo un papel para poder limpiar lo todo mejor cuando terminemos, ya que el chocolate es muy pegajoso)
Etiquetas: chocolate, donuts, dulce, glaseado, maquina de mini donuts, masas
el tiempo de espera ha merecido la pena , vaya pinta mas buena y el olor que dejo en tu cocina …….besos
tienen muy buuuuueeeeenaaaa pinta!!!!!!mmmmmmmmmm…….q ricos!!!
[…] verdad es que es la primera vez que preparo una receta de donuts,he escogido esta por que lleva semillas de cardamomo y ya que tenía quería probar a ver si […]